Wczorajsza karkówka z kością, z zakładu, w którym pracuję. Przygotowana w wolnowarze. Około 8 godzin przy ustawieniu niższej temperatury. Wyszła super miękka i soczysta. Sól, pieprz, musztarda dijon, czosnek, rozmaryn i tymianek. Swoją drogą, wolnowar to genialne urządzenie, choć nie dla wszystkich.