Nowy75 Napisano 25 sierpnia Napisano 25 sierpnia @audiowit z tym ślepym testem zapuszczasz się celowo w grząskie rejony....😁. Odpisz, cytując
pairtick Napisano 25 sierpnia Napisano 25 sierpnia 15 godzin temu, audiowit napisał: Jako ciekawostkę dodam, ze Luwaki karmi się min bananami zeby podbić smak kawy. I tu jest właśnie problem, hodowle. Łaskun chętnie zjada owoce kawowca, ale nie trawi jego nasion, a jedynie miąższ. Po nadtrawieniu przez enzymy trawienne i lekkim sfermentowaniu przez bakterie produkujące kwas mlekowy ziarna przechodzą przez przewód pokarmowy i są wydalane. Zwierzę zjada tylko najlepsze owoce, a przez przejście przez przewód pokarmowy łaskuna ziarna kawy tracą gorzki smak i kawa z nich wytwarzana zyskuje nowy, łagodny aromat. Po oczyszczeniu kawę przetwarza się w typowy sposób. Ten gatunek zbierany jest przez ludność z wysp indonezyjskich (Sumatra, Jawa, Celebes), a w mniejszym stopniu z Filipin i Wietnamu. Wysoka cena skupu skłania mieszkańców tych terenów do łowienia łaskunów i karmienia ich owocami kawy dla łatwego uzyskania znacznych ilości tego gatunku kawy. Zwierzęta są trzymane w ciasnych klatkach, a ich śmiertelność jest bardzo wysoka. Dlatego produkcja tego gatunku kawy była wielokrotnie krytykowana jako nieetyczna. A ja, od lat, jestem wierny jednej kawie. A film też warto obejrzeć 👍 11 godzin temu, Nowy75 napisał: Najlepsza jaką w życiu piłem. Młodyś Waść, najlepsza kawa, to był Extra Selekt 😁 Odpisz, cytując
Nowy75 Napisano 25 sierpnia Napisano 25 sierpnia 8 minut temu, pairtick napisał: Młodyś Waść, najlepsza kawa, to był Extra Selekt 😁 Nazwa mi się kojarzy😁 Odpisz, cytując
tomek4446 Napisano 25 sierpnia Napisano 25 sierpnia 46 minut temu, pairtick napisał: Młodyś Waść, najlepsza kawa, to był Extra Selekt Srebrne opakowanie z filiżaneczką , pamiętam. Młynek z PRL-u jeszcze mam . Ale nie warto negować wszystkiego z tego okresu. Moja koleżanka z Sanepidu powiada , że jak by dzisiaj wrócić do komunistycznych norm na żywność , to 60% produktów zniknęło by z rynku. 1 Odpisz, cytując
Nowy75 Napisano 25 sierpnia Napisano 25 sierpnia 21 minut temu, tomek4446 napisał: Ale nie warto negować wszystkiego z tego okresu. Jasne. Nawet zalewajka w szklance z koszyczkiem i grubą pianką miała swój urok 😁. 3 Odpisz, cytując
pairtick Napisano 25 sierpnia Napisano 25 sierpnia 8 godzin temu, tomek4446 napisał: Młynek z PRL Te sklepowe były niezłe, bo żarnowe. Albo kurczaki z rożna, z zamówieniem na konkretną godzinę odbioru. 1 Odpisz, cytując
tomek4446 Napisano 26 sierpnia Napisano 26 sierpnia Pytanie do znawców. Jaką kawiarkę byście polecili ? Dodam , ze mam kuchenkę gazową. Odpisz, cytując
Nowy75 Napisano 26 sierpnia Napisano 26 sierpnia @tomek4446 nie polecę nic konkretnego,ale odradzam te z aluminium ,popularne we Włoszech. 1 Odpisz, cytując
PanKlor Napisano 27 sierpnia Napisano 27 sierpnia @tomek4446 żaden znawca ale używam Bialetti stalowej od wielkiego dzwonu. Jak miałem kuchenkę gazową to doczytałem, że ważne aby zalać wrzątkiem aby uniknąć długiego podgrzewania kawy. 6 Odpisz, cytując
kawosz76 Napisano Środa o 13:01 Napisano Środa o 13:01 Zdecydowanie ta -> https://spokokawa.pl/kawa/LaCava-Gwatemala-La-Soledad-Filter-kawa-ziarnista-250g. Variety to H1, w smaku kawa naprawdę "przebojowa", a nie jest jakoś rekordowo droga (choć oczywiście nie jest to cena rzędu Tchibo) Odpisz, cytując
il Dottore Napisano wczoraj o 14:59 Napisano wczoraj o 14:59 (edytowany) Dnia 25.08.2025 o 08:00, pairtick napisał: A ja, od lat, jestem wierny jednej kawie. To zupełnie jak ja. Tylko kawa inna. Kupuję po 5 kilo, kilowa paczka schodzi nam w ok. 3 tygodnie. Ma to u nas w domu ksywę "Murzynek" ze względu na stare opakowania, jak wyżej. Niestety, mamy polityczną poprawność teraz i firma była zmuszona usunąć Murzynka z opakowań. Teraz Lucaffe Mister Exclusive wygląda tak: Na szczęście od lat smak ten sam. Edytowano wczoraj o 15:08 przez il Dottore Odpisz, cytując
pairtick Napisano wczoraj o 15:32 Napisano wczoraj o 15:32 Dnia 16.05.2025 o 19:52, Nowy75 napisał: porcelanowy kubek jaki pamiętam ze stołówek za komuny/takie o podwójnym fi,można było wstawiać jeden w drugi tworząc słupek/ Odpisz, cytując
Jarek Ch. Napisano 3 godziny temu Napisano 3 godziny temu Super wątek o kawie. Osobiście preferuję podwójne espresso z ekspresu kolbowego. Po pierwsze, jednak jest w tym jakiś fajny rytuał z tym mieleniem ważeniem itd. Po drugie w stosunku do ekspresu automatycznego (zwłaszcza tymi z mechanizmem spieniania mleka) jest o wiele bardziej higieniczny. Miałem okazję oglądać te ekspresy przed konserwacja i czyszczeniem, co tam się "działo i żyło" lepiej nie wiedzieć. Dla tych którzy chcą mieć ciastko (higienę i prostotę) i je zjeść (powtarzalność porcji i szybkość przygotowania) polecam ekspresy kolbowego firmy Sage z wbudowanym młynkiem i możliwością automatycznego zapamiętywania wagi ilości zmielonej kawy np Sage Barista Express. Co do kawy to bardzo polecam (trochę podglądałem z pozycji klienta proces palenia kawy) polecana tu już przez kogoś Palarnie Blend https://www.palarniablend.pl/?srsltid=AfmBOoouckeJ8pcohaJSZ37Y_8NXLPmFy89FFniWhO7tj4o_JvenJA0o Odpisz, cytując
pairtick Napisano 2 godziny temu Napisano 2 godziny temu Dnia 11.09.2025 o 17:49, Nowy75 napisał: @pairtick dokładnie to!😁 W restauracjach była pełna zastawa 😀 1 godzinę temu, Jarek Ch. napisał: Po drugie w stosunku do ekspresu automatycznego (zwłaszcza tymi z mechanizmem spieniania mleka) jest o wiele bardziej higieniczny. W automacie DeLonghi, cały mechanizm spieniania mleka jest w pojemniku na mleko, czyszczonym parą po każdej kawie. Odpisz, cytując
Jarek Ch. Napisano 31 minut temu Napisano 31 minut temu 1 godzinę temu, pairtick napisał: 😀W automacie DeLonghi, cały mechanizm spieniania mleka jest w pojemniku na mleko, czyszczonym parą po każdej kawie. Być może nie znam się na tym, ale raczej ta para rurek albo mechanizmu w środku nie czyści . Po drugie para ( czyli temperatura) i resztki mleka... Hm o nie wiem Odpisz, cytując
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.