Wasze potrawy ;)

[audiowit]

U mnie jest b dużo ryb. Ojciec jest wędkarzem, żona uwielbia. Ja również.

A'propos łososia to Adi doczytaj o jego hodowli, zmienisz zdanie. Podobnie zresztą z pstrągiem.

Polecam ryby okoniowate.

A sam lubię sushi ( wczoraj obiad). Choć za ryżem w innej postaci nie przepadam.

[Amarok]

Widzę, że wątek sie rozwija, co raz więcej piszących. 

Co do sushi, nie przepadywałem aż do spróbowania w Japonii. Zwłaszcza przypadła mi do gustu Nigiri ze świeżą fatty tune. Później jadłem w Polsce, szkoda pieniędzy, niestety nie ten smak. 

[Adi777]

1 godzinę temu, audiowit napisał:

A'propos łososia to Adi doczytaj o jego hodowli, zmienisz zdanie.

Nie zmienię, ale wiem, o co chodzi. Ojciec mi o tym mówił. Wiesz, równie dobrze trzeba by jeść inne mięso praktycznie wyłącznie z naszej własnej hodowli, bo tak naprawdę tylko wtedy wiemy, czym karmią się zwierzęta. Nie dajmy się zwariować. Mój pomysł na dobrą dietę jest całkiem prosty - brak cukru, zdrowa obróbka termiczna - u mnie wolnowar, jak najmniej mocno przetworzonych produktów - myślę, że takich praktycznie wcale nie spożywam, i właściwie to by było na tyle. Ups, zapomniałem o jednej z najważniejszych rzeczy - albo mało węgla i dużo tłuszczu, albo dużo węgla i mało tłuszczu. U mnie to pierwsze, ale być może w przyszłym roku będzie zmiana.

Edytowano 26 lutego 2023 przez Adi777

[Adi777]

Napisałem o mięsie, ale przecież to można zastosować też do warzyw i owoców, że pryskane jakimś świństwem, że chemia, że to, że tamto. Wiadomo, że najlepiej mieć swój własny ogródek z warzywami i sad z różnymi owocami, kolegę/znajomego hodującego zwierzęta na ubój, ale nie zawsze jest to możliwe 

[audiowit]

Oczywiście, dlatego jako alternatywę podałem ryby okoniowate, które nie znoszą zanieczyszczeń i antybiotyków. A w/g mnie są smaczniejsze np okoń, sandacz.

[gienas]

Mięso drapieżników zawsze będzie zdrowsze   inaczej "czystsze"

 

[Wing0]

3 godziny temu, Adi777 napisał:

@Wing0 Masz jakąś konkretną dietę? Low-carb?

Nie, tylko kalorie liczę i jem co chce. Miałem dietę kiedyś, gówno dała wróciłem do nawyków. Jak chce kebaba to jem :). Pilnuje tylko kalorii i faktycznie więcej jem białka zdecydowanie. Do tego ćwiczenia dużo. 

1 godzinę temu, Adi777 napisał:

Napisałem o mięsie, ale przecież to można zastosować też do warzyw i owoców, że pryskane jakimś świństwem, że chemia, że to, że tamto. Wiadomo, że najlepiej mieć swój własny ogródek z warzywami i sad z różnymi owocami, kolegę/znajomego hodującego zwierzęta na ubój, ale nie zawsze jest to możliwe 

Nawet jak się nie pryska swoich to i tak a to od sąsiada dotrze, a to wodami opadowymi, a to wodami naskórkowymi itd itd, nie jesteśmy w stanie się przed tym zabezpieczyć. I tak mimo tego niby syfu średnia życia rośnie. 

2 godziny temu, Amarok napisał:

Widzę, że wątek sie rozwija, co raz więcej piszących. 

Co do sushi, nie przepadywałem aż do spróbowania w Japonii. Zwłaszcza przypadła mi do gustu Nigiri ze świeżą fatty tune. Później jadłem w Polsce, szkoda pieniędzy, niestety nie ten smak. 

Ja lubię sushi z jednej knajpy u mnie w mieście i jednej z Kielc. W Kielcach dają sushi podobne jak w Japonii właśnie na kwaśnym ryżu, w 99% knajp w Polsce jest ze słodkim ryżem. Ja lubię ale ceny powalają. Dla 4 osób trzeba 200-250 zł wywalić... Raz na jakiś czas można ale niestety nie za często. 

[Adi777]

6 minut temu, Wing0 napisał:

Miałem dietę kiedyś, gówno dała wróciłem do nawyków.

Jaka? Miała pomóc zrzucić kilogramy, czy chodziło o coś innego?

Edytowano 26 lutego 2023 przez Adi777

[Wing0]

8 minut temu, Adi777 napisał:

Jaka? Miała pomóc zrzucić kilogramy, czy chodziło o coś innego?

Kilogramy, od dietetyka. Taka w miarę racjonalna 5 posiłków itd typowa ... Ale nie dla mnie.

Teraz jem w sumie pierwszy posiłek koło 10 chyba, że z rana ćwiczę to o 8. Potem obiad o 12-13 i kolacja 17-18. Jem za mało kalorii ale dalej na redukcji jestem. Jeszcze kilka kg i trzeba deko to przebudować. 

Owoce, warzywa jem sporo, drób jak wspominałem ale w tygodniu sporo to chińczyk tyle że w miarę zdrowe opcje bez panierek itd( pomijam że są tam wzmacniacze smaku ;p), często zupy z jakąś grahamką, dużo jogurtów piją skyry żeby białko dobijać bez tego nie ma szans (wiem że skyr ma różne opinie). Jakieś 25-28% diety to białko, 20% tłuszcze i reszta węgle głównie owoce, ziemniaki, ryż czy kluchy. Ogólnie bardzo zróżnicowane jedzenie 80% w miarę zdrowego i te 20% syfu bo i chipsy raz na jakiś czas wlecą i alkohol. Uważam że wszystko można tylko z głową.

Edytowano 26 lutego 2023 przez Wing0

[Adi777]

9 minut temu, Wing0 napisał:

Kilogramy, od dietetyka. Taka w miarę racjonalna 5 posiłków itd typowa ... Ale nie dla mnie.

Teraz jem w sumie pierwszy posiłek koło 10 chyba, że z rana ćwiczę to o 8. Potem obiad o 12-13 i kolacja 17-18. Jem za mało kalorii ale dalej na redukcji jestem. Jeszcze kilka kg i trzeba deko to przebudować. 

U mnie na redukcji sprawdziła się dieta wysokobiałkowa, z małą ilością tłuszczu.

11 minut temu, Wing0 napisał:

Jakieś 25-28% diety to białko, 20% tłuszcze i reszta węgle

Czyli bardziej low-fat. Nie wiem, czy high-carb jest lepszy na redukcję. Z tego, co się ostatnio dowiedziałem, to high-carb jest lepszy na nabranie masy.

[Wing0]

3 minuty temu, Adi777 napisał:

U mnie na redukcji sprawdziła się dieta wysokobiałkowa, z małą ilością tłuszczu.

Czyli bardziej low-fat. Nie wiem, czy high-carb jest lepszy na redukcję. Z tego, co się ostatnio dowiedziałem, to high-carb jest lepszy na nabranie masy.

Zapewne tak, ale ja dużo ćwiczę, a chce też od razu jako taką sylwetkę zrobić żeby skóra nie wisiała 😆. Poza tym chleb czy ziemniaki dają duże poczucie sytości. Lepiej było by np wołowinę z warzywami tylko jeść ale długo bym nie pociągnął bez zimioka 😅

[Adi777]

57 minut temu, Wing0 napisał:

dają duże poczucie sytości.

Między innymi dlatego jem siemię lniane.

[DiBatonio]

Dnia 26.02.2023 o 15:25, Adi777 napisał:

Między innymi dlatego jem siemię lniane.

Siemię lniane daje Ci poczucie sytości ?

To ile w porcji tego jesz? 

[DiBatonio]

Dnia 26.02.2023 o 10:48, audiowit napisał:

A'propos łososia to Adi doczytaj o jego hodowli, zmienisz zdanie. Podobnie zresztą z pstrągiem.

👍

Też bardzo lubię ryby od dawna już coraz mniej, a Tuńczyka (zwłaszcza z puszki) to nie jadłem już grubo ponad 5lat.

Polecam film na Netflixie CIEMNE STRONY RYBOŁÓWSTWA m.in. o tzw zrównoważonym rybołówstwie(masakra),  między wierszami w wywiadach z naukowcami można wyczytać, że dzisiaj już nie ma zdrowych ryb.

Te czasy już dawno minęły.

Edytowano 9 marca 2023 przez DiBatonio

[Adi777]

8 godzin temu, DiBatonio napisał:

Siemię lniane daje Ci poczucie sytości ?

To ile w porcji tego jesz? 

Tak, daje takie poczucie. Dwa razy dziennie, po 4 łyżki. Rano dodaję jeszcze łyżkę chia, ostropestu i czarnuszki, a wieczorem samo siemię. W sumie około 100 gram.

Zapewne macie rację, ale jak już pisałem, staram się nie zwariować.

[Adi777]

Dowiedziałem się na przykład, że w niektórych serach pleśniowych, tych zwykłych, białych, żeby zwiększyć miękkość i puszystość dodają jakieś świństwa. Tak można w kółko Macieju.

Coś trzeba jeść 😄

Ja się staram trzymać tego:

"█**` Najważniejsze Zasady `**

• **białko** - odpowiednia podaż (gramy / kg masy ciała / aktywności fizyczną)

> *0.9g/kg : siedzący tryb życia*

> *1.1-1.3g/kg : aktywność wytrzymałościowa/kardio*

> *1.5-1.8g/kg : aktywność siłowa , budowanie masy mięśniowej*

• **błonnik** - odpowiednia podaż

> *20-30g dziennie : standardowe rekomendacje*

> *50-100g dziennie : optymalnie, zależnie od indywidualnych czynników*

• **mikroelementy** - odpowiednia podaż witamin, minerałów i tłuszczów NNKT

> *witaminy : A, D, E, K, C, B-komples*

> *elektrolity : wapń, magnez, potas, sód*

> *minerały : żelazo, fosfor, miedź, mangan, cynk, selen, jod*

> *tłuszcze NNKT : omega 3, omega 6*

• **kalorie** - odpowiednia zdrowa podaż kalorii dla swojego stylu życia

• **alkohol** - ogranicz spżycie alkoholu, jeśli nie chcesz całkowicie wyeliminować

• **metody kulinarne** - do pewnego stopnia wpływają na efekty diety

 

█**` Najważniejsze Poza Dietą `**

• **sen** - odpowiednia jakość i ilość

• **aktywność fizyczna** - siłowa (resistance training), kardio, wytrzymałościowa

• **psychika** - stres, "higiena" psychologiczna, zdrowe relacje rodzinne i społeczne

• **nie pal papierosów**

 

█**` Dodatkowe Wskazówki `**

• **nie jedz ciężkostrawnie przed snem** - pogarsza jakość snu

• **whole foods** - nieprzetworzona żywność ma pewne korzyści, więc jest preferowana

• **tłuszcze** - przewaga wielonienasyconych i jednonienasyconych nad nasyconymi może być korzystniejsza

 

-------------------------------

To wszystko. Możesz mieć zdrową dietę z każdym rodzaje żywności dopóki spełnisz te podstawowe warunki.

Żywność nieprzetworzona zawiera zwykle więcej białka, więcej mikroelementów, więcej błonnika, dlatego zwykle jest lepszym wyborem by pokryć zapotrzebowanie w naszym progu kalorycznym. Co nie znaczy, że umiarkowane włączenie przekąsek w obrębie naszego planu dietetycznego zrujnuje nasze zdrowie i dietę. Istotny jest ogólny balans najważniejszych czynników, a nie pojedyncze produkty."

W grudniu robiłem generalne badania, i wyszło całkiem nieźle. Mikroelementy w normie, mocz i krew także. Jedynie cholesterol trochę wyższy niż ten z widełek - 239 bodajże, ale być może na low-carb to nie problem. 

Teraz powinienem to zbić, bo jem znacznie mniej tłuszczów nasyconych.

 

 

Edytowano 10 marca 2023 przez Adi777

[Chyba Miro 84]

37 minut temu, Adi777 napisał:

"higiena" psychologiczna

Z smartfonem w ręku to nie takie proste 😉

[Adi777]

9 minut temu, Chyba Miro 84 napisał:

Z smartfonem w ręku to nie takie proste 😉

Czasami nie 

W obecnej sytuacji akurat jestem zmuszony siedzieć przy telefonie, także ten 

[Chyba Miro 84]

Miałem na myśli że smartfon jest w obecnych czasach głównym sprawca "złego samopoczucia". Także tego...

[Adi777]

Z tej listy muszę poprawić sen, bo jest trochę za krótki.

[lysy]

Dnia 10.03.2023 o 10:06, Chyba Miro 84 napisał:

Miałem na myśli że smartfon jest w obecnych czasach głównym sprawca "złego samopoczucia". Także tego...

Jeżeli ktoś nie ma życia poza siecią, to nie ma się czemu dziwić. Tj. po prostu następny nałóg.

[halik]

To teraz ja.  250 gram wołownki a nie jakieś pitu pitu - siemię lniane . 😁

[Adi777]

Indyk, papryka, i shiitake. Z wolnowaru.

Sos ze skyra, czosnkowy.

[Adi777]

[Wing0]

Węgle muszą być :).